菜谱大全

做法

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  1.菠菜摘洗干净，切段，葱姜切沫

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  2.起锅烧热放油，爆香葱姜

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  3.倒入菠菜翻炒

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  4.炒至菠菜出汤

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  5.倒入适量清水烧开

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  6.烧水的时间来搅面疙瘩，面粉放入一个比较深的容器，我用的水舀子。少量多次加水，边加水，边搅拌，直到拌成絮状，无干面粉即可

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  7.鸡蛋打入碗中，搅散备用

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  8.水开后放入盐，生抽，花椒粉或者胡椒粉调味，不喜欢的可以不放

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  9.用筷子把面疙瘩拨入锅中，边拨边用筷子在锅里搅散，防止面疙瘩粘在一起。

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  10.煮2-3分钟，面疙瘩熟透

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  11.慢慢倒入蛋液，用筷子在锅中搅散，蛋液凝固后即可关火。

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  12.稠稠的喝一碗，即当汤，又当饭！

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